Las mejores recetas con cerveza
La cerveza, desde su descubrimiento hasta el día de hoy, ha estado ligado en forma directa al arte culinario, ya que, la cerveza le aporta unas características únicas y especiales a cada plato.
En esta página vas a encontrar diferentes recetas con cerveza en las cuales, podrás preparar y descubrir sabores intensos con aromas increíbles.
Las mejores recetas con cerveza están Aquí
Estofado de ternera con cerveza negra y almendras
*Receta para 2 personas.
Ingredientes
- 350 gramos de carne de ternera para guisar
- 1/2 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahorias
- 100 gramos de tomates
- 2 patatitas
- 250 gramos de caldo (verduras, pollo, setas)
- 200 gramos cerveza Negra
- 20 almendras
- Romero
- pimienta negra o blanca
- sal
- aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- Corta la carne en trozos pequeños,
- Pela y corta tipo juliana el puerro.
- Ahora Pela los 2 dientes de ajo,
- ralla los tomates para obtener la pulpa y separa la piel.
- Pela y corta la zanahoria y las 2
- Si tienes nueces ya peladas, genial, y si no, rompe su cáscara, ábrelas y limpialas para que no queden restos de cascarilla.
- Elige la olla o cazuela para hacer el estofado, llevala al fuego con un poco de aceite de oliva
- Cuando esté caliente incorpora la carne, un poco de sal, pimenta a gusto y Dórala dándole la vuelta para que se haga de forma iguales
- Retírala dejando el jugo y el aceite en la misma,
- Una vez que saques la carne, baja un poco el fuego y añade el puerro los 2 ajos y añade una pizca de sal
- Cuando notes que el puerro está semi cocido agrega la carne que anteriormente has cocido y añade la zanahoria, la pulpa de tomate y sube el fuego un par de minutos
- Ahora incorpora las nueces, el caldo, la cerveza negra y el romero
- Cuando llegue al punto máximo de ebullición, reduce el fuego para que el estofado se haga lentamente durante 90 minutos.
Cerveza recomendada para acompañar el menú: Cerveza negra
Entrada con Salsa de queso a la cerveza
*Receta para 2 personas
Ingredientes
- 1 cda de mantequilla.
- 1 cda de harina de trigo para todo uso.
- ¼ taza de cerveza.
- ¼ taza de leche entera.
- ¼ cdta de mostaza.
- ½ cdta de salsa inglesa.
- ½ cdta de ajo en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta negra molida.
- 1 toque de pimienta de Cayena.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- Snacks, panecillos, tostadas, palitos integrales (lo que desees)
Instrucciones
- En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio bajo.
- Agregue la harina y revuelva hasta que se homogeneice.
- Cocine 30 segundos, mientras revuelve.
- Añada la cerveza lentamente, y revuelva continuamente hasta eliminar los grumos de la mezcla.
- Agregue lentamente la leche, mientras revuelve.
- Cocine a fuego medio bajo, revolviendo despacito durante varios minutos, hasta que la mezcla esté algo espesa.
- Añade la mostaza, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la pimienta de Cayena.
- Revuelva bien hasta que se unan.
- Agregue el queso poco a poco y revuelva hasta que se derrita por completo.
- Servir caliente
- Untar en Snacks, panecillos, palitos integrales, etc.
Cerveza recomendada para acompañar el menú: Cerveza Pilsen
🍺 Hay unos cocteles de cerveza muy fáciles y los puedes ver haciendo clic aquí.