¿Eres fun de las Micheladas?
¿No sabes que son las Micheladas?
¿No sabes cómo preparar una Michelada?
Sigue leyendo que en este post de web cerveza, la estrella de hoy es para … La Michelada.
¿Qué son las Micheladas?
Las Micheladas son cocteles alcohólicos preparados con cerveza como bebida principal, jugo de frutas, sal, picantes y hasta salsas.
Cabe aclarar que hay un sin fin de recetas que son adaptadas a diferentes regiones y países como, por ejemplo; Chile, Colombia. México, etc.
Origen de las Micheladas
Hay varias versiones que se han contado hasta el momento, pero, una de las versiones más conocidas y por qué no, la más acertada, es la que se originó en la ciudad de San Luis Potosí,
La teoría cuenta que, en los años 70, un ciudadano de San Luis de Potosí llamado, Michel Esper, acostumbraba a pedir una cerveza con limón, hielo, sal y tomarla con una copa llamada Chabela.
Esta bebida que tomaba el SR. Espert, se podía confundir con una limonada de cerveza, ya que en ese entonces nadie tomaba la cerveza con hielo.
Al poco tiempo después, esta bebida empezó a hacerse más popular en el bar donde asistía Esper y los demás miembros comenzaron a pedirla con el nombre de Michel, dando como resultado el nombre de Michelada.
Con el tiempo fueron agregándole más salsas o escarchados de chile; de igual manera el nombre se fue modificando y en algunos sitios se le conoce como Chelada.
Recetas de Micheladas
Michelada clásica
Ingredientes
1 lata de Cerveza
1 unidad de Limón
2 cucharadas de Tajín
(El Tajín es un condimento mexicano que contiene una mezcla de especias picantes en polvo).
5 gotas de Picante tabasco
1 chorro de Salsa inglesa
1 pizca de Sal
Paso a paso
En un recipiente mezclar el zumo de limón con la salsa inglesa y las gotas de picante tabasco.
Colocar la sal y el tajín en un platito y mezclarlos para escarchar el vaso. Para hacer esto debes, mojar la boca del vaso en la mezcla de limón preparada anteriormente y luego pásala por la sal con el tajín.
Ahora sirve la cerveza bien fría y agrega la mezcla de limón, revuelve bien y a disfrutar de la michelada mexicana.
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Michelada Colombiana
Ingredientes
Cerveza colombiana
Limón
Sal
Hielo
1 Mango.
Paso a paso
Escarcha el vaso, el borde del vaso con sal, solo tienes que pasar medio limón por el borde del vaso y luego aplicar la sal colocando el vaso con el borde hacia un recipiente o plato donde se encuentre la sal.
Agrega un poco de zumo de limón al vaso luego de que el escarchado se haya secado (unos minutos después).
Pica el mango en tiras y agrégalo junto al hielo, también puedes picar una rodaja de limón y añadirla también al vaso.
Sirve la cerveza bien fría y salpica con un poco de sal sobre las tiras de mango para marcarle más el sabor.
Michelada con camarones
Ingredientes
2 limones
Jugo Maggi
c/n salsa inglesa
1/2 taza chamoy
2 cucharadas de tajín
355 ml cerveza oscura
1/2 kg camarones cocidos
1 pepinos
hielo
Paso a paso
Poner limón en el borde del vaso y escarchar con tajín.
Exprimimos los dos limones en el vaso, y ponemos hielo c/n. Agrega el jugo Maggi, la salsa inglesa y el chamoy.
Agrega cerveza y decora al gusto con pepino, camarones, chamoy.
Michelada con clamato
Ingredientes
1 Cerveza rubia o la que prefieras
100ml de Clamato
1 cucharadita de polvo de chile
1 chorrito Salsa inglesa
1 chorrito Salsa de soya
Salsa picante
Sal fina y Pimienta
Zumo de 2 limones
5gr de sal gruesa
Hielo
Paso a paso
Decora el vaso donde vas a servir la michelada. Para eso añade un poco de zumo de limón en el borde y luego agrega sal gruesa.
En una coctelera o licuadora, agrega la salsa inglesa, la salsa de soya, la salsa picante, el zumo de 1 limón, la sal y la pimienta al gusto, así como el polvo de chile al gusto. Mezcla bien.
Para finalizar agrega el hielo en el vaso y lo siguiente es verter toda la mezcla anterior y agregar la cerveza junto con el clamato.
Esto fue todo. Ahora que sabes todo sobre las micheladas; es hora de poner manos a la obra y pasar una tarde genial como anfitrión.
