¿Estás buscando algo diferente? Las cervezas especiales tienen esa diversidad de sabores que logran una experiencia única en cada ocasión.
Empecemos el recorrido y veamos algunas distintas variedades de cerveza. Sigue leyendo y ve tomando nota.
¿Qué son las cervezas especiales?
La cerveza es una bebida alcohólica fermentada a partir de cereal y Las cervezas especiales son aquellas menos tradicionales que se elaboran con ingredientes y procesos diferentes.
Estas cervezas son menos comunes y suelen tener sabores y aromas más complejos. Son ideales para aquellos que buscan algo diferente.
Nuevas Recetas cerveceras de vanguardia
La historia de la cerveza es tan antigua como la de nuestra civilización. La cerveza es la bebida alcohólica fermentada a partir de cereal.
Hoy casi siempre malta de cebada, aunque, a lo largo de la historia, cualquier grano ha servido como ingrediente: centeno, avena, espelta, mijo, sorgo, etc.
Las cervezas actuales tienen su origen en los años 70, cuando emprendedores de la Costa Oeste de Estados Unidos recuperaron las recetas tradicionales de la vieja Europa.
Algunas de estas recetas tradicionales fueron adaptadas a los gustos actuales y otras fueron modificadas a diferentes sabores con agregados de frutas, hierbas, condimentos, etc.
Y debido al éxito de las mismas, se extendieron con rapidez por todo el país y posteriormente por todo el mundo.
Estas cervezas especiales son menos comunes y suelen tener sabores y aromas más complejos. Son ideales para aquellos que buscan algo diferente.
⭐ Hacer cerveza artesanal
Veamos algunas variedades de cerveza que puedes encontrar en el mercado
- Westvleteren 12 (XII): Una cerveza trapense belga considerada una de las mejores del mundo.
- Pliny the Elder: Una Double IPA de Russian River Brewing Company, conocida por su intensidad de lúpulo.
- La Fin Du Monde: Una cerveza de estilo belga tripel de Unibroue en Canadá.
- Chimay Bleue (Grande Réserve): Otra cerveza trapense belga, conocida por su complejidad y madurez.
- Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout): Una cerveza imperial stout envejecida en barriles de bourbon de la Founders Brewing Company.
- Weihenstephaner Hefe Weissbier: Una cerveza de trigo alemana clásica y refrescante.
- Rochefort 10: Una cuádruple belga con ricos sabores a malta y frutas oscuras.
- Dogfish Head 90 Minute IPA: Una India Pale Ale con un continuo lupulado durante la cocción de 90 minutos.
- Duvel: Una cerveza belga fuerte y dorada, conocida por su carbonatación y sabor único.
- Achel Extra Brune: Otra cerveza trapense belga con tonos de caramelo y frutas oscuras.
- Sierra Nevada Pale Ale: Una cerveza pionera en el movimiento de cerveza artesanal en los Estados Unidos.
- Orval Trappist Ale: Una cerveza belga única con un toque distintivo de lúpulo y un proceso de fermentación mixta.
- Samuel Adams Utopias: Una cerveza extremadamente fuerte y única, envejecida en barriles de licor.
- Bernardus Abt 12: Una cuádruple belga que rivaliza con las cervezas trapenses.
- Schneider Aventinus: Una cerveza de trigo alemana rica y oscura con notas de frutas y chocolate.
- Cantillon Fou' Foune: Una cerveza lambic belga envejecida con albaricoques.
- Stone Arrogant Bastard Ale: Una cerveza fuerte y amarga con un perfil de sabor audaz.
- La Chouffe: Una cerveza belga dorada y fuerte con un toque especiado.
- Ayinger Celebrator Doppelbock: Una cerveza doppelbock alemana rica y compleja.
- Oskar Blues Ten FIDY: Una imperial stout americana con intensos sabores a malta y chocolate.
- Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale: Una farmhouse ale americana con notas especiadas y afrutadas.
- Avery Brewing Company The Maharaja: Una potente cerveza imperial IPA con un intenso perfil de lúpulo.
- Rodenbach Grand Cru: Una cerveza flamenca roja con una complejidad única debido a su fermentación mixta.
- 3 Floyds Dark Lord: Una imperial stout extremadamente rica y oscura, lanzada anualmente en cantidades limitadas.
- La Trappe Quadrupel: Una cerveza trapense holandesa con sabores ricos a malta caramelizada y frutas oscuras.
- Ayinger Bräuweisse: Una cerveza de trigo bávara con un equilibrio perfecto entre malta y notas de plátano y clavo.
- North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout: Una cerveza rusa imperial stout con intensos sabores a malta y café.
- Mikkeller Beer Geek Breakfast: Una cerveza de desayuno danesa con añadidos de avena y café.
- Fuller’s ESB (Extra Special Bitter): Una cerveza británica con un equilibrio perfecto de maltas y lúpulos.
- Ommegang Three Philosophers: Una cerveza belga oscura que combina sabores de cereza, chocolate y malta tostada.
Estas cervezas especiales representan diferentes estilos y regiones, ofreciendo una amplia variedad de perfiles de sabor para los amantes de la cerveza. ¡Espero que disfrutes explorando estas opciones!
¿Qué tal unas cervezas especiales para regalar? ¡Salute!
