Pollo con patatas a la cerveza
Este plato rústico y reconfortante requiere una preparación inicial breve, seguida de un tiempo de cocción en el horno para permitir que los sabores se mezclen y los ingredientes se cocinen a la perfección.Con un total de aproximadamente 1 hora y 5 minutos, tendrás la oportunidad de saborear el resultado de este proceso en cada deliciosa porción de pollo con patatas a la cerveza.⭐⭐⭐⭐
Servings 4
Calories 1000kcal
Equipment
- 1 Sartén grande y apta para horno
- Olla pequeña Para calentar el caldo de pollo si no lo tienes listo
- Utensilios de cocina Cucharas, espátulas, etc.
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Tabla de cortar
- 1 Horno
- Papel de aluminio Suficiente para cubrir la sartén en el horno
- 1 Termómetro de cocina Opcional, para verificar la cocción del pollo
- Tazas y cucharas de medición Para las cantidades precisas de ingredientes
- Plato para servir Y/o platos individuales
- Cubiertos Tenedores y cuchillos
Ingredients
- 4 piezas de Pollo Muslo y/o pechuga
- 4 Patatas medianas Peladas y cortadas en trozos grandes
- 1 Cebolla grande Cortada en juliana
- 3 dientes de ajo picado
- 1 taza de Cerveza Preferentemente tipo lager
- 1 taza de Caldo de pollo
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 cucharadita Tomillo seco
- 1 cucharadita Romero seco
- Sal y pimienta Al gusto
- Perejil fresco picado Para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En una sartén grande y apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero
- Agrega las piezas de pollo a la sartén y dóralas por ambos lados hasta que estén doradas. Esto le dará un mejor sabor al plato final.
- Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picado. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega las patatas cortadas y saltéalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Vierte la cerveza en la sartén para desglasar, raspando cualquier trozo dorado del fondo.
- Agrega el caldo de pollo y vuelve a colocar las piezas de pollo en la sartén, sumergiéndolas parcialmente en el líquido.
- Lleva la sartén al horno precalentado y cocina por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.
- Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
- Sirve el pollo con patatas acompañado de la deliciosa salsa de cerveza y caldo.
Notes
¡Disfruta tu deliciosa comida de pollo con patatas a la cerveza! Puedes acompañarla con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos. ¡Buen provecho!