¿Sabías que la cerveza radler combina el cuerpo de la malta y el aroma con sabor refrescante del limón? Se trata una cerveza mixta ideal para los días veraniegos o para los que buscan una bebida más suave y refrescante.
En este artículo te contamos de que se trata, cuál es su origen, qué significa su nombre y qué marcas puedes encontrar en el mercado.
¿Qué es la cerveza radler?
La cerveza radler es una mezcla de cerveza con zumo de limón, que se caracteriza por tener un bajo contenido alcohólico (entre 2% y 3%) y un sabor dulce y cítrico.
La proporción de cerveza y lima o limonada puede variar según el gusto de cada uno, pero lo más habitual es que sea de 50/50 o de 60/40.
Esta cerveza se suele elaborar con cerveza tipo lager, pilsner o helles, son cervezas claras, suaves, y con jugo natural o artificial, que puede ser de limón o de otros cítricos como naranja o pomelo.
¿Por qué se llama radler?
Podemos decir que, el término radler proviene de la palabra alemana rad, que significa “rueda” o “bicicleta”. Por lo tanto, radler significa “ciclista” o “relativo a la bicicleta”.
¿Cuál es el origen de la cerveza con limón?
La cerveza con limón, conocida como radlermass o radlermaß en Alemania, es una bebida refrescante de baja graduación alcohólica que ha cautivado a los amantes de la bicicleta y los deportes al aire libre.
Todo comienza en 1922, cuando a la taberna de Franz Xaver Kugler ubicada en cercanías de Múnich, Baviera, llegan de manera inesperada alrededor de 13,000 ciclistas.
Al ver que la cerveza no era suficiente, Kugler optó por mezclarla con limonada, presentándola como una bebida saludable para ciclistas que proporcionaría hidratación y energía.
Tal fue el éxito de esta bebida, que se convirtió en un éxito rotundo entre este grupo y los aficionados de otros deportes y actividades al aire libre.
Además de su popularidad entre los ciclistas, la cerveza con lima es apreciada por su sabor refrescante y su baja graduación alcohólica, siendo una opción ligera ideal, ofreciendo un sabor cítrico perfecto para combatir el calor del verano.
Algo curioso es que Franz Xaver Kugler, además de tabernero, era un individuo versátil, un químico, matemático, astrónomo y teólogo alemán.
Su ingenio y capacidad para adaptarse dieron lugar a la creación a esta creación, que ha perdurado casi un siglo, traspasando fronteras y ganando popularidad en diversas culturas y países.
Variaciones alrededor del Mundo
Esta cerveza de verano ha conquistado paladares en diversas culturas, adaptándose a los gustos locales en distintos países. Hagamos un recorrido por algunas de las variaciones más intrigantes.
En los bares de Alemania, disfrutan del refrescante Alsterwasser, una mezcla que combina 60% de cerveza pura malta con un 40% de jugo de limón.
En tierras colombianas, esta bebida toma forma como el Refajo, una fusión entre cerveza y gaseosa resultando una bebida super refrescante.
En España, se encuentra mezcla de cerveza bien fría con limón conocida como Shandy o Mixta. Además, existe otra variedad que incluye gaseosa, apodada cerveza clara.
En Francia e Italia, se conoce bajo el curioso nombre de Panaché, se sirve en los bares y deleita a los paladares con su frescura tradicional.
Mientras tanto, en el Reino Unido y Estados Unidos, la Radler se disfruta como Shandy, encantando con su combinación única.
Por último, en Uruguay, la tradición es la mezcla de cerveza (70%) con gaseosa (30%), conocida como “Cerveza Cortada”, ofreciendo un sabor especial.
Esta variedad de nombres y combinaciones refleja la diversidad y la creatividad en torno a la amada bebida Radler en diferentes rincones del planeta.
Marcas de cerveza radler reconocidas
Muchas marcas de cerveza lanzaron sus propias versiones con diferentes sabores y hasta crearon versiones de cerveza sin alcohol. Veamos algunas marcas reconocidas en el mercado.
- Alhambra Especial Radler
- Clausthaler Lemon
- Arriaca Radler Limón
- San Miguel Radler
- Mahou
- Amstel
- Cruzcampo
- Moritz
- Damm
- Claushaler
- Waliaradler
- Heineken
- Bavaria Radler Lemon
Conclusión
La radler es una mezcla de cerveza con zumo de limón, ligera y deliciosa, que combina el sabor de la malta y aroma a cítrico.
Es una opción ideal para los días veraniegos, para los que quieren disfrutar de una cerveza sin mucho alcohol o para los que quieren probar algo diferente. ¡Salud!
